Đậu hũ kho chay thơm phức, màu sắc đẹp mắt và quan trọng nhất là ăn tới đâu biết tới đó, vị ngon khiến bạn gắp mãi mà không biết chán! Đầu tháng ăn ngon với đậu hũ kho chay
Đậu hũ kho chay quá ngon

Đầu tháng ăn ngon với đậu hũ kho chay 1
Đầu tháng ăn ngon với đậu hũ kho chay 2


Đầu tháng ăn ngon với đậu hũ kho chay 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món đậu hũ kho chay:

- 1 củ cà rốt

- 1 củ cải trắng

- 100 gram xơ mít khô giả sườn

- 200 gram đậu hũ nhỏ chiên sẵn

- 1 cây sả

- 50 gram sả băm

- 50 gram bột bò kho

- 10 gram muối

- 80 gram bột nêm nấm/chay

- 30 gram đường

- 20 gram ớt sa tế

- dầu chiên

Đầu tháng ăn ngon với đậu hũ kho chay 4
Đầu tháng ăn ngon với đậu hũ kho chay 5
Đầu tháng ăn ngon với đậu hũ kho chay 6

Ngâm xơ mít khô trong nước ấm khoảng 20 phút.


Đầu tháng ăn ngon với đậu hũ kho chay 7

rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt khúc vừa ăn củ cải trắng và cà rốt.

Đầu tháng ăn ngon với đậu hũ kho chay 8
Đầu tháng ăn ngon với đậu hũ kho chay 9

Vớt xơ mít ra, vắt ráo nước. Cho xơ mít, củ cả, cà rốt cùng 50 gram bột bò kho vào tô lớn, trộn thật đều, ướp khoảng 15 phút.

Đầu tháng ăn ngon với đậu hũ kho chay 10
Đầu tháng ăn ngon với đậu hũ kho chay 11

Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho một ít dầu chiên cùng 50 gram sả băm vào, mở lửa vừa. Khi sả tỏa mùi thơm, cho hỗn hợp ướp vào, đảo đều.

Đầu tháng ăn ngon với đậu hũ kho chay 12
Đầu tháng ăn ngon với đậu hũ kho chay 13

rửa thật sạch, đập dập sả cây. Cho 2 lít nước và sả cây vào nồi, vẫn để lửa nhỏ, nấu khoảng 45 phút. Tiếp tục cho tàu hũ chiên, nêm thêm 10 gram muối, 80 gram bột nêm nấm, 30 gram đường và 20 gram ớt sa tế rồi tắt lửa.

Đầu tháng ăn ngon với đậu hũ kho chay 14
Đầu tháng ăn ngon với đậu hũ kho chay 15

Dọn đậu hũ kho chay ra tô/chén, ăn cùng với bánh mì hoặc hủ tiếu.

Đầu tháng ăn ngon với đậu hũ kho chay 16
Đầu tháng ăn chay với hi vọng mang lại may mắn cho cả tháng, đó là suy nghĩ của không ít người. Tuy nhiên ăn chay như thế nào, ăn món gì để đảm bảo vẫn đủ chất và ngon miệng cũng là vấn đề của nhiều người. Xin giới thiệu với bạn thêm một món chay mà quá ngon và dễ ăn: đậu hũ kho chay. Thơm phức, màu sắc đẹp mắt và quan trọng nhất là ăn tới đâu biết tới đó, vị ngon không thể chối từ khiến bạn gắp mãi mà không biết chán!

Đầu tháng ăn ngon với đậu hũ kho chay 17

Lưu ý:

- Có thể dùng bột ngọt/Bột gọt (mì chính) thay thế cho bột nêm nấm.

- Có thể gia giảm lượng ớt sa tế để phù hợp với khả năng ăn cay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chay ăn chay đồ ăn chay món ăn từ đậu phụ tối nay nhà mình ăn gì món chính

hat dẻ T m món ngon cuối tuần Đùi cừu hầm theo dong đầm kem coffee mocha thịt kho đậu hủ chè trái cây Vi t Nam vịt nấu chao khoai môn bánh mì kẹp đay nau an canh cải ngồng Quan ca phe đẹp Ẩm thực truyền thống Tết châu Á cách bóc tỏi Nui valentine bánh xếp nhân pho mát Cach lam cha bánh Tart lam vit nau thom bánh mì mới lạ thit bo xao ot ca kho chien gion nấu chè nếp than long nhãn Ca nau bún xào Mẹo làm ớt ngâm giấm súp gà ẩm thực đường phố dâu chuố xayi cá chiên xù cach nau lau dé phở món Bắc Iron Chef khách sạn ngồng cải xào tỏi món xào Hằng MT cải bắp muối chua cách làm mực tươi rim me Thịt khìa Về miền Tây thưởng thức chuối tá bò xào kim chi cach lam tuong ca chua Món ăn từ đà điểu món ngon thuốc cỗ chay Ga ham hat de cach nau chao thit ga cá nướng sốt chanh cháo thịt bằm trứng bách thảo lá lốt cuốn thịt bò chả lươn cuốn lá lốt món nướng gà tẩm muối nướng sườn lợn rim chua ngọt kem trứng cafe chân giò bó lạt Làm sao để giảm ăn mặn cho người cao hàu sữa nướng phô mai thời trang tôm viên tran chau rau câu trái cây lá dứa Kẹo dừa cuộn bánh phô mai với kem bắp ngô ga nòi hầm sả mề gà nướng nghệ Mề gà nướng các món kho từ cá nâu che nêp cẩm cach lam dau hu so diep banh goi cach nau che bà ba bánh kem sinh nhật dâu tây sốt tương cà cánh gà eo thon Su cach lam bo bia Canh cải canh cai kho cat heo lam ga namban dau bap xao trung cach lam pho sot lam kem dua hau Món Chay Ngỗng Rán Hạt Thông chiên trứng với nghêu lò vi sóng cơm chiều sườn kho kho ot chuong nhoi muc bánh mì chân gà mật ong ngũ cốc thit ba roi rim ngon hoa chuối bánh rán thập cẩm công thức bánh bò khoai lang tím cách làm nước mắm gừng Chin thạch trứng ngon cháo trắng nấu tim gà Đậu đỏ me sốt trứng vịt Món chay lam goi trung chung ca chua cá kèo mì tôm trộn chua cay Canh rong mứt biển công thức làm quẩy nóng cách làm chè xoài Làm pate thịt vo đậu hũ cach lam com tron han quoc Lam kem dau hu kho trung cut dua leo lam kim chi nau canh mang chua thit rang chua cay man ngot ngon gà chiên truyền thống thit xong khoi cuon uc ga cach lam cu cai nhoi thit bo cach lam gio hoa viêm dạ dày mãn tính tu lanh canh ga kho coca